Вкусные рецепты: ПИРОГ ИЗ МАНКИ И РИККОТТЫ, Пьяный кекс "Бэйлис" с мармеладом, Пивные коктейли «Новый взгляд на ПИВО!»

ПИРОГ ИЗ МАНКИ И РИККОТТЫВсе просто и быстро. Готовый бисквит кладем на дно формы для выпечки. Можно сделать корж из молотого печенья с маслом и сахаром, но я больше люблю бисквит. На корж выливаем начинку, которую делаем из желтков, сахара, риккотты, лимонов, манки. Белки взбиваем и добавляем к остальным ингредиентам. Выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут при 170-180 градусах. Для покрытия сливки смешиваем с сахаром, выливаем на готовый пирог и на 10 мин в духовку. Остудить и подать.

Вам понадобится:
Основание из готового бисквита
Начинка
3 яйца
120-150 гр сахара
банка сыра риккотта
лимонная цедра и сок двух лимонов (у меня были лимоны провернутые с сахаром, взяла пару ложек)
4 ложки манки
Покрытие
250 мл сливок
2 ложки сахара
Пьяный кекс "Бэйлис" с мармеладомЯйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить масло и ликер, взбить. Смешать крахмал, муку и разрыхлитель, просеять на тесто. Взбить до однородной массы. Форму смазать и обсыпать сухарями (если силиконовая, то простосполоснуть водой). Выливаем в форму тесто, сверху раскидываем мармеладных медвежат и слегка втапливаем в тесто. Печем при 160-170 градусах около часа.

Вам понадобится:
4 яйца
190г сахара (я брала 50/50 фруктозу и коричневый сахар)
190г растительного масла
200г ликера "Бэйлис"
120г крахмала
80г пшеничной муки
40г кукурузной муки
1 пакетик разрыхлителя
мармелад в виде медвежат
Пивные коктейли «Новый взгляд на ПИВО!»Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю Всех любителей и НЕлюбителей в пивной коктейль-бар попробовать новые, необычные и пикантные напитки. Я знаю, многие скажут, что пиво пьют исключительно само по себе, в чистом виде, чтобы прочувствовать вкус и т. д. и т. п. Но почему бы не расширить границы и не внести в жизнь нечто яркое и необычное? Для начала предлагаю приготовить легкий освежающий коктейль Shandy. Впервые он появился в Великобритании в середине 19 века, также известен как Shandygaff. Мы будем готовить Шенди из свежих натуральных продуктов, химию исключаем априори. Смешиваем чашку воды с чашкой сахара. Ставим на огонь и помешиваем до полного растворения сахара. Снимаем кожуру с лимонов и добавляем ее в кипящий сироп. Кипятим минут Остужаем до комнатной температуры. Процеживаем сироп в графин, добавляем 2 чашки воды, мяту и свежевыжатый сок. Перемешиваем и ставим охладиться в холодильник. Достаем охлажденные пиво и лимонад. Наливаем в большую пивную кружку части лимонада, пива, можете добавить кубики льда.Великолепный охлаждающий напиток в жаркий летний день! Сочетание пива и лимонада оставляет изумительное послевкусие и рождает в душе удивительное чувство. Как будто одной ногой стоишь в детстве, а другой шагнул во взрослую жизнь! Далее предлагаю открыть для себя очень интересный, красивый и необычный коктейль Red Eye - «красный глаз». Очень популярный коктейль в Детройте. Прекрасно снимает похмельный синдром. Пиво отлично дружит с томатным соком, а вместе они отлично уживаются в обезвоженном организме! Выдавливаем сок с помощью соковыжималки или еще чего-нибудь. Подготавливаем украшение и отделяем желток от белка. Сок кипятим в течение 10-12 минут, до прекращения пенообразования. Охлаждаем. Теперь в стакан наливаем сок, по краю аккуратно вливаем пиво. Выпускаем в свободное плавание желток. Добавляем лимонный сок, капаем Табаско, перчим и наш спасительный коктейль от похмельного синдрома готов! Муж мой так коктейль и обозвал - «похмельный глаз». Помните, неправильное опохмелье, второй деньвеселья! Ну, и наконец, в предвкушении рождественских праздников предлагаю взять себе на заметочку рождественский пивной глинтвейн Christmas. Приправленное пряностями темное пиво является американской или бельгийской традицией, поскольку английские или немецкие пивоварни традиционно не используют пряности в своем пиве. Приготовление этого божественного напитка предельно просто. Пиво подогреть и смешать со специями, затем нужно еще раз подогреть, но не доводить до кипения. Кстати, теплое пиво облегчает приступы астмы и удушья, помогает при лечении простуды, положительно сказывается на мужской потенции и способствует крепкому и здоровому сну.

Вам понадобится:
Коктейльная карта
Коктейль Shandy
Пиво светлое части
Лимонад часть
Ингредиенты для лимонада
Сахар 200 г
Вода 600 мл
Лимон 3 шт.
Лимонный сок свежевыжатыйот 3 лимонов
Мята свежая 2 веточки
*************
Коктейль Red Eye
Пиво светлое 2/3 части
Томатный сок 1/3часть
Желток 1 шт.
Черный перецпо вкусу
Соус Табаско
Лимонный сок 1 ч.л.
Оливки
**************
Рождественский пивной глинтвейн «Christmas»
Пиво темное 300 мл
Лимон корка от шт.
Имбирь корень 1 щепотка
Мускатный орех 1 щепотка
Кардамон ч.л.
Гвоздика3-4 шт.
Корицач.л.
Мед по вкусу

Отзывы и комментарии